Clafoutis de calabacines
Publicada el 29/06/2016 a las 9:12 - Sin comentarios
Que vivan los clafoutis! Así me he levantado esta mañana… cada día nos sorprende con algo nuevo :-). ¿Pero qué es en realidad el Clafoutis (o Clafouti)? Ni más ni menos que un postre […]>
Berenjenas crujientes con aliño de soja y jengibre
Publicada el 07/06/2016 a las 18:53 - 3 Comentarios
Vedurita, verdurita… Aquí venimos con la última adquisición, una versión de las tradicionales berenjenas fritas, enriquecida con una salsa espectacular y realzada con un rebozado con sémola de trigo duro que aumenta la sensación crujiente desde el […]>
Pollo glaseado con sirope de arce
Publicada el 24/05/2016 a las 9:28 - Sin comentarios
Ya iba tocando algo de carne… y como no podía ser de otra manera, hoy os traigo otra versión de mi querido y versátil pollo. Además de tener poca grasa (pieles fuera), lo […]>
Albóndigas de champiñones sobre pesto a la mozarella
Publicada el 13/05/2016 a las 21:45 - Sin comentarios
No, no es que me esté haciendo vegetariana. Lo que pasa es que me gusta probar cosas nuevas y reinterpretar, así que en este caso os traigo unas albóndigas que he encontrado en […]>
Magdalenas de chocolate (con sus trocitos)
Publicada el 05/05/2016 a las 19:52 - Sin comentarios
Todo un clásico, y no es para menos. Llevaba ya tiempo con ganas de añadir esta receta a mi cuaderno de bitácora, aunque no tenía claro ni el cómo ni el cuando. El cómo, porque […]>
Grissini de tres sabores
Publicada el 28/04/2016 a las 19:55 - Sin comentarios
Hoy os traigo una receta de picoteo… los deliciosos grissini, en este caso de tres sabores diferentes. Además de ser muy vistosos -con una apariencia rústica y desigual- y divertidos de hacer, son […]>
Rabanitos en canapé con crema de tomates secos
Publicada el 17/04/2016 a las 20:26 - Sin comentarios
Os presento la primera receta propiamente de mi cosecha, de cuyo sabor y aspecto estoy muy orgullosa. Imagino que no seré la primera ni la última a la que se le haya ocurrido usar los […]>
Pastel de zanahoria, apio y avellanas
Publicada el 13/04/2016 a las 19:10 - Sin comentarios
Saludos a tod@s! Tras un parón de un par de añitos largos en los que han pasado muchas cosas y he subido pocas o poquísimas recetas -los esfuerzos llegaron hasta la trastienda del […]>
Fideos somen con salmón y verduras
Publicada el 08/12/2013 a las 17:32 - 1 Comentario
Retomando las buenas costumbres y mi interés por la gastronomía japonesa, hoy os traigo una receta muy completita, que resucita hasta a los muertos.
Por si hay alguien que aún no lo […]>
σπανακοτυρόπιτα (Spanakotiropita griega)
Publicada el 26/10/2013 a las 21:19 - Sin comentarios
Esta receta la publico en honor a unos buenos amigos, gracias a los cuales viajé a Grecia por primera vez con motivo de su boda. Sofía es griega y Carlos español, y decidieron […]>
Tarta de queso estilo japonés
Publicada el 14/10/2013 a las 19:33 - Sin comentarios
¿Qué decir de esta tartita tan apetecible, además de que está deliciosa? Todo lo que diga es poco, pero empezaré por el principio. Resulta que hace ya unos meses publiqué una receta de tarta de […]>
Galletitas de parmesano, piñones y olivas
Publicada el 06/10/2013 a las 19:52 - Sin comentarios
Ya llevaba tiempo sin preparar una receta rápida de algún entrante interesante. La de hoy es extremadamente irresistible, es sacarlas del horno y empezar a desaparecer sin siquiera darles tiempo a que se […]>