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Pinch of Cumin

Bastoncillos de berenjena en salsa de yogur

La mayor parte de las veces que compro berenjena suele acabar en el horno, no sé si por inercia, por falta de ideas más cultivadas o porque al horno está tan buena que siempre hay ganas para repetir. El caso es que esta vez, ya desde el supermerca ...

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Ensalada de canónigos con tomates secos marinados

Una de mis grandes pasiones: las ensaladas. Y según mi amigo José Luis, uno de los platos que se me da mejor preparar y de los que personalmente más disfruto -en el antes, el durante y el después-. Son tan versátiles que casi les puedes añadir ...

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Magdalenas con semillas de amapola y avellanas

Para no perder la costumbre que tengo de hacer magdalenas todas las semanas, hoy traigo la receta de unas que hice hace poco por primera vez y quedaron realmente bien, con semillas de amapola y avellanas del pueblo. Digo magdalenas, pero realmente ...

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Pechuga de pavo con manzana confitada a la canela

Esto es lo que me pasa cuando veo cosas sueltas por la nevera y tengo que aprovecharlas de alguna manera. Acabo haciendo mis inventos, en este caso bastante rico y extremadamente sencillo. El caso es que tenía pavo y manzanas muertos de risa, espera ...

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Trucha con salsa a la mermelada de naranja

Al igual que hay sitios, canciones o libros que te recuerdan a algo o a alguien, también hay alimentos que evocan situaciones concretas o experiencias pasadas. Algo así me sucede con la trucha. Cada vez que oigo su nombre o la veo en alguna parte, ...

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My culinary creations - © 2014-16, Sara Jiménez

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