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Breakfast « Pinch of Cumin
Pinch of Cumin

Breakfast Recipes

Baklava

Todo un descubrimiento -y a la vez todo un reto- para mí. Después de comer estos dulcecitos tan vistosos en mis viajes a Turquía y Jordania (y alguno que otro de vez en cuando en España) siempre había sentido curiosidad por saber cómo hacerlos. ...

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Bizcocho con costra de moras

Para aprovechar esas moras que recoges en verano y con las que no sabes qué hacer -además de mermelada y acompañamiento para zumos y yogures-, qué mejor que un buen bizcocho como éste para llenar de sabor los desayunos y meriendas. Es una rec ...

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Bizcocho de avellanas

Ingredientes  250 gr de harina de trigo 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 75 gr de avellanas tostadas picadas 125 gr de mantequilla ablandada 150 gr de azúcar 1 huevo 125 ml de leche fresca 150 gr de queso cremoso batido 1 ...

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Galletas de chocolate y avellanas

¿Qué decir de estas galletitas de chocolate? Lo primero, que no te abrumes con la lista de ingredientes, son más fáciles de hacer de lo que parecen. Lo segundo y más importante: si quieres volver a tu época de párvul@, cuando no sólo comías ...

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Madgalenas de frambuesa y almendras

Esta es otra de mis pruebas de concepto con las coberturas, en este caso "chorreante". Ya he hecho estas magdalenas en varias ocasiones (cada vez que llega la temporada es inevitable), variando los frutos secos y las proporciones de los ingredientes. ...

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Magdalenas con semillas de amapola y avellanas

Para no perder la costumbre que tengo de hacer magdalenas todas las semanas, hoy traigo la receta de unas que hice hace poco por primera vez y quedaron realmente bien, con semillas de amapola y avellanas del pueblo. Digo magdalenas, pero realmente ...

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Magdalenas crocantes con semillas de lino

A diferencia de las magdalenas que hago habitualmente, que suelen ser jugosas y blanditas, la receta de hoy es un tanto crujiente, la antítesis de las magdalenas per se. Y no por eso menos apetecibles, que todo hay que decirlo, han quedado espectacu ...

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Magdalenas de aguacate, almendra y chocolate

Ahora que ya me he soltado un poco con las magdalenas -antes era un mero "robot" siguiendo al pie de la letra las recetas que llegaban a mis manos- empieza la diversión con las combinaciones de ingredientes. Por el momento no he tenido casos graves ...

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Magdalenas de arándanos

La temporada de arándanos no sería lo mismo sin hacer unas magdalenas suaves y jugosas de vez en cuando. Durante el resto del año uso los rojos deshidratados, pero cuando llegan los frescos negros suelo ir a cosa hecha a por una cajita para hacer ...

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Magdalenas de chocolate blanco y hierbabuena

Últimamente estoy que no doy a basto entre trabajo, viajes y preparativos para las Navidades. De hecho llevo varios días para publicar estas magdalenas pero hasta hoy no ha sido posible. Y de milagro, porque entre tanto ajetreo he tenido que hacer ...

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My culinary creations - © 2014-16, Sara Jiménez

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