Crema de champiñones al roquefort
Las cremas, esas grandes desconocidas en las que puedes enmascarar casi de todo sin que nadie se entere.
Recuerdo cuando de pequeña no quería comer cebolla (aún hoy no la como más que lo justito, la suelo usar sólo para dar sabor) y había u ...read more
Ensalada de rúcula y arándanos con pipas caramelizadas
Una de ensaladas, aunque no muy típica o conocida que digamos. La rúcula por su cuenta, sí, el queso de cabra también, los arándanos por supuesto, y las pipas, cómo no. ¿Pero juntos? Sorprende, pero sí, su sabor es extraordinario y la vinagr ...read more
Galletitas de parmesano, piñones y olivas
Ya llevaba tiempo sin preparar una receta rápida de algún entrante interesante. La de hoy es extremadamente irresistible, es sacarlas del horno y empezar a desaparecer sin siquiera darles tiempo a que se enfríen. A temperatura ambiente están igua ...read more
Tarta de queso con mermelada casera de moras
La tarta de queso es una de las tartas más populares del mundo, allá donde vayas, encontraras una. Suele tener éxito asegurado tanto por su textura como por la acertada combinación del queso con galletas y mermelada. Por la web puedes encontrar m ...read more
Tarta de queso estilo japonés
¿Qué decir de esta tartita tan apetecible, además de que está deliciosa? Todo lo que diga es poco, pero empezaré por el principio. Resulta que hace ya unos meses publiqué una receta de tarta de queso (puedes verla aquí), resultado de mis inves ...read more
αλευρόπιτα (Greek flour pie)
I publish this receipt in honor to my mates and friends, Fotini and Vasilis, who have introduced me into Greek cuisine with this fantastic pie. Fotini has given me the receipt and she has helped me to cook it for the first time. The result has not be ...read more
My culinary creations - © 2014-16, Sara Jiménez
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