Cerdo agridulce con verduras
Today I would like to introduce you to Orient flavors, with a really tasty and enjoyable result. You do not even have to buy sweet and sour sauce, we will do everything from scratch and you will notice the difference. Sweet and sour pork is one of th ...read more
Fideos cha soba con verduras y pollo a la miel
Ha llegado el momento de hacer una incursión en la gastronomía oriental, a la que durante tanto tiempo llevo echando el ojo y hasta esta semana no había podido hincarle el diente en serio. Y es que ya se me iban agotando las excusas; de hecho, en ...read more
Fideos ramen en sopa de pescado
Una aventura más con la cocina oriental, esta vez con pescado blanco y traída de la mano del último libro gordo de cocina que me agencié, en un viaje a Bristol el año pasado (Complete Asian Cookbook). Todo un compendio de las más inverosímiles ...read more
Fideos somen con pollo al estilo japonés
Por dónde empezar... tras unos días de ausencia aquí vuelvo con otro de mis experimentos orientales, ahora que ya he encontrado un sitio donde abastecerme de ingredientes tan poco usuales por estas latitudes. Y es que sigo con la serie "platos ún ...read more
Fideos somen con salmón y verduras
Retomando las buenas costumbres y mi interés por la gastronomía japonesa, hoy os traigo una receta muy completita, que resucita hasta a los muertos.
Por si hay alguien que aún no lo sabe, los fideos somen son una pasta muy fina de harina de tri ...read more
Rollitos vietnamitas con obleas de arroz
La cocina vietnamita, esa gran desconocida. Tradicionalmente metida en el saco de la comida asiática -del que por supuesto forma parte-, muchos desconocen que se la considera la cocina más pura de Asia, debido a sus ingredientes frescos, uso mínim ...read more
Salmón caramelizado con reducción de salsa de soja
El salmón, ese pescado azul tan delicioso, sin espinas, y que hace las delicias de niños y mayores. De él dicen que tiene propiedades y nutrientes difíciles de encontrar en otros alimentos. Es una fuente natural de omega-3 y de proteínas y diver ...read more
Salmón con sirope de arce
Sencillo, sano y absolutamente delicioso. Eso es lo que probablemente dirás tras hacer y probar este sabroso plato venido directamente desde Canadá, donde el sirope de arce es ingrediente principal en muchas de sus recetas estrella.
Alguno os es ...read more
My culinary creations - © 2014-26, Sara Jiménez
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