Radish and mozarella salad
Ingredientes para dos ensaladas
lechuga de hoja oscura (variedad roble)
2 tomates
1 mozarella fresca
2 cucharadas de cebolla frita
6 rabanitos
orégano
aceite de oliva vírgen extra, vinagre y sal
Elaboración
Las ensaladas no tienen mucho misterio, son rápidas de hacer, saludables y los pasos suelen ser pocos y sencillos, como en este caso.
Lava, seca y corta la lechuga. Colócala en un plato.
Lava y corta los tomates (también los puedes pelar si no te gusta mucho la textura de la piel) y échalos por encima de la lechuga.
A continuación corta la mozzarella y los rabanitos en rodajas muy finas y añádelo al plato.
Alíñalo al gusto con aceite, vinagre, sal y orégano.