Primeros Platos Recipes
Ensalada de canónigos con tomates secos marinados
Una de mis grandes pasiones: las ensaladas. Y según mi amigo José Luis, uno de los platos que se me da mejor preparar y de los que personalmente más disfruto -en el antes, el durante y el después-. Son tan versátiles que casi les puedes añadir ...read more
Ensalada de espinacas con fresas y aguacate
HacÃa ya tiempo que no tomaba una ensalada tan sabrosa y suave como esta. Normalmente hago ensaladas por combinación, es decir, combino lo que tengo por la nevera y pienso que puede quedar bien. Pero en este caso ha sido una ensalada premeditada, e ...read more
Ensalada de rabanitos con aliño de yogur
Este plato es uno de mis favoritos por su sencillez, su frescura y su inimitable sabor. Antes de vivir en Suiza no comÃa muchos rábanos; en España no son tan comunes como aquÃ, asà que no soy precisamente una experta en estas verduras tan gracio ...read more
Ensalada de rúcula y arándanos con pipas caramelizadas
Una de ensaladas, aunque no muy tÃpica o conocida que digamos. La rúcula por su cuenta, sÃ, el queso de cabra también, los arándanos por supuesto, y las pipas, cómo no. ¿Pero juntos? Sorprende, pero sÃ, su sabor es extraordinario y la vinagr ...read more
Ensalada marroquà con limón frito y perejil
Seguimos con los dÃas de calor, asà que aquà vengo con otro plato fresquito para combatir las altas temperaturas. Y de eso saben mucho los marroquÃes, cuya variada y rica gastronomÃa incluye recetas fáciles, baratas y muy refrescantes, como est ...read more
Fritatta de verduras
Saludos a todas y todos ya desde Suiza. Menudas vacaciones más intensas de no parar ni un instante, pero he de decir que sarna con gusto no pica: me lo he pasado muy bien y he desconectado, que es lo importante. Ahora toca recuperar fuerzas, y segui ...read more
Gazpacho casero paso a paso
Llevaba tiempo resistiéndome a hacer gazpacho porque desde que vivo en Suiza no he vuelto a experimentar esas temperaturas extremas del interior de la PenÃnsula que desencadenan en mi mente la necesidad imperiosa de comer (¿o beber?) un buen gazpa ...read more
Mushroom balls on mozzarella’s pesto
No, it's not that I am becoming vegetarian. What happens is that I enjoy tasting new things and reinterpreting, so in this case I bring you these veggie balls that I've found on this fantastic blog (Mi mesa para tres), without meat. The so called "me ...read more
Quiché de espinacas, tomate y champiñones
Ahora que están siendo las elecciones en Francia, el post de hoy va dedicado a este paÃs vecino -en mi caso casi puerta con puerta en lo personal y en lo profesional, pues vivo a 8 minutos de la frontera y actualmente trabajo en un proyecto en Parà ...read more
Radish and mozarella salad
Ingredientes para dos ensaladas lechuga de hoja oscura (variedad roble) 2 tomates 1 mozarella fresca 2 cucharadas de cebolla frita 6 rabanitos orégano aceite de oliva vÃrgen extra, vinagre y sal Elaboración Las ensaladas no tienen mucho misterio, ...read more
My culinary creations - © 2014-26, Sara Jiménez
By continuing to use this site, you agree to the use of cookies. More information
The cookie options on this website are set to 'allow cookies" to provide you with a better browsing experience. If you continue using this website without changing your options or click 'Accept,' you are consenting to the cookies on this site.