Recetas de Primeros Platos
Ensalada de arroz con lima y melón
Más arroz, como no podÃa ser de otra manera -a este paso se me van a poner los ojos achinados-. Esta receta es de temporada, y para más pistas, el melón. ¿Ya lo has averiguado? Efectivamente, verano y sus ensaladas de arroz, fresquitas, radiante ...leer más
Ensalada de canónigos con tomates secos marinados
Una de mis grandes pasiones: las ensaladas. Y según mi amigo José Luis, uno de los platos que se me da mejor preparar y de los que personalmente más disfruto -en el antes, el durante y el después-. Son tan versátiles que casi les puedes añadir ...leer más
Ensalada de espinacas con fresas y aguacate
HacÃa ya tiempo que no tomaba una ensalada tan sabrosa y suave como esta. Normalmente hago ensaladas por combinación, es decir, combino lo que tengo por la nevera y pienso que puede quedar bien. Pero en este caso ha sido una ensalada premeditada, e ...leer más
Ensalada de rabanitos con aliño de yogur
Este plato es uno de mis favoritos por su sencillez, su frescura y su inimitable sabor. Antes de vivir en Suiza no comÃa muchos rábanos; en España no son tan comunes como aquÃ, asà que no soy precisamente una experta en estas verduras tan gracio ...leer más
Ensalada de rúcula y arándanos con pipas caramelizadas
Una de ensaladas, aunque no muy tÃpica o conocida que digamos. La rúcula por su cuenta, sÃ, el queso de cabra también, los arándanos por supuesto, y las pipas, cómo no. ¿Pero juntos? Sorprende, pero sÃ, su sabor es extraordinario y la vinagr ...leer más
Ensalada marroquà con limón frito y perejil
Seguimos con los dÃas de calor, asà que aquà vengo con otro plato fresquito para combatir las altas temperaturas. Y de eso saben mucho los marroquÃes, cuya variada y rica gastronomÃa incluye recetas fáciles, baratas y muy refrescantes, como est ...leer más
Fritatta de verduras
Saludos a todas y todos ya desde Suiza. Menudas vacaciones más intensas de no parar ni un instante, pero he de decir que sarna con gusto no pica: me lo he pasado muy bien y he desconectado, que es lo importante. Ahora toca recuperar fuerzas, y segui ...leer más
Gazpacho casero paso a paso
Llevaba tiempo resistiéndome a hacer gazpacho porque desde que vivo en Suiza no he vuelto a experimentar esas temperaturas extremas del interior de la PenÃnsula que desencadenan en mi mente la necesidad imperiosa de comer (¿o beber?) un buen gazpa ...leer más
Pastel de zanahoria, apio y avellanas
Saludos a tod@s! Tras un parón de un par de añitos largos en los que han pasado muchas cosas y he subido pocas o poquÃsimas recetas -los esfuerzos llegaron hasta la trastienda del blog únicamente-, comienza ahora la versión 2.0 de A pinch of Cum ...leer más
Quiché de espinacas, tomate y champiñones
Ahora que están siendo las elecciones en Francia, el post de hoy va dedicado a este paÃs vecino -en mi caso casi puerta con puerta en lo personal y en lo profesional, pues vivo a 8 minutos de la frontera y actualmente trabajo en un proyecto en Parà ...leer más
Mis creaciones culinarias - © 2026, Sara Jiménez
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