Pinch of Cumin

Galletitas de parmesano, piñones y olivas

Ya llevaba tiempo sin preparar una receta rápida de algún entrante interesante. La de hoy es extremadamente irresistible, es sacarlas del horno y empezar a desaparecer sin siquiera darles tiempo a que se enfríen. A temperatura ambiente están igua ...

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Tarta de queso con mermelada casera de moras

La tarta de queso es una de las tartas más populares del mundo, allá donde vayas, encontraras una. Suele tener éxito asegurado tanto por su textura como por la acertada combinación del queso con galletas y mermelada. Por la web puedes encontrar m ...

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Crema de champiñones al roquefort

Las cremas, esas grandes desconocidas en las que puedes enmascarar casi de todo sin que nadie se entere. Recuerdo cuando de pequeña no quería comer cebolla (aún hoy no la como más que lo justito, la suelo usar sólo para dar sabor) y había u ...

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Ensalada de rúcula y arándanos con pipas caramelizadas

Una de ensaladas, aunque no muy típica o conocida que digamos. La rúcula por su cuenta, sí, el queso de cabra también, los arándanos por supuesto, y las pipas, cómo no. ¿Pero juntos? Sorprende, pero sí, su sabor es extraordinario y la vinagr ...

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Tarta de queso estilo japonés

¿Qué decir de esta tartita tan apetecible, además de que está deliciosa? Todo lo que diga es poco, pero empezaré por el principio. Resulta que hace ya unos meses publiqué una receta de tarta de queso (puedes verla aquí), resultado de mis inves ...

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αλευρόπιτα (pastel salado con feta y calabacín)

Esta receta se la dedico a mis compañeros y amigos, Fotini y Vasilis, que me han introducido en la cocina griega con este fantástico pastelito salado. Fotini me ha pasado la receta y me ha ayudado a hacerlo por primera vez. Por supuesto que no me h ...

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Mis creaciones culinarias - © 2014-16, Sara Jiménez

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