Pinch of Cumin

Arroz con uvas y nueces

Vamos allá con el último coletazo del verano-otoño... y con esta receta ya me despido antes de entrar en modo hibernación, que la previsión meteorológica anuncia nevadas este fin de semana y va tocando ya pensar en otro tipo de condumios, un p ...

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Arroz basmati con salsa sharkayisa

Esta es una de las recetas más sencillas y que más me gustan. Por un lado, porque me encanta el arroz, y por otro porque desde que he descubierto cómo hacerlo con la textura adecuada -gracias, cocedor de arroz- no soy capaz de pasar más de tres d ...

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Baklava

Todo un descubrimiento -y a la vez todo un reto- para mí. Después de comer estos dulcecitos tan vistosos en mis viajes a Turquía y Jordania (y alguno que otro de vez en cuando en España) siempre había sentido curiosidad por saber cómo hacerlos. ...

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Magdalenas de zanahoria

Todo un clásico, el tradicional pastel de zanahoria, pero en forma de magdalenas. Son sin duda una de mis favoritas, y aunque su elaboración es un poco más trabajosa que el resto de las magdalenas que hago -lo de rallar zanahorias y cascar nueces ...

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Pain d’épices (o pan especiado francés)

Continuamos con la saga de cocina internacional, esta vez con uno de mis bollitos favoritos franceses, el bizcocho especiado. Llevaba ya tiempo comprándolo, probando distintas versiones y marcas y observándolo detenidamente, hasta que me he lanzado ...

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Mis creaciones culinarias - © 2014-16, Sara Jiménez

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