{"id":2317,"date":"2013-03-10T11:46:51","date_gmt":"2013-03-10T10:46:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinedesign.es\/?p=2317"},"modified":"2022-05-04T21:00:58","modified_gmt":"2022-05-04T19:00:58","slug":"fideos-ramen-en-sopa-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/fideos-ramen-en-sopa-de-pescado\/","title":{"rendered":"Fideos ramen en sopa de pescado"},"content":{"rendered":"

Una aventura m\u00e1s con la cocina oriental<\/strong>, esta vez con pescado blanco<\/strong> y tra\u00edda de la mano del \u00faltimo libro gordo de cocina que me agenci\u00e9, en un viaje a Bristol el a\u00f1o pasado (Complete Asian Cookbook<\/em>). Todo un compendio de las m\u00e1s inveros\u00edmiles recetas de muchos pa\u00edses del Extremo Oriente<\/strong>, os ir\u00e9 comentando poco a poco mis avances, \u00faltimamente ando con muy poco tiempo libre!<\/p>\n

Siempre se agradece una sopita caliente<\/strong> en d\u00edas de invierno, y si es con sabores orientales, en mi caso mucho m\u00e1s. As\u00ed que no hay tiempo que perder, aprovecha esta receta antes de que llegue la primavera, que luego ir\u00e9 cambiando un poco de tornas. Algo de bueno ten\u00edan que tener estos fr\u00edos invernales<\/strong>, \u00bfno?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Ingredientes para 2 personas<\/strong><\/p>\n

100 gr de fideos ramen
\n800ml de caldo de verduras
\n100gr de pescado blanco (yo he usado claresse)
\n1 trozo de jengibre fresco de unos 2cm de espesor
\n2 zanahorias
\n4 cebollinos
\n2 cucharadas de salsa de soja
\n1\/2 cucharadita de aceite de s\u00e9samo
\n2 ramitas de cilantro para decorar (opcional)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Hierve los fideos en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos, seg\u00fan las instrucciones del fabricante. Esc\u00farrelos y d\u00e9jalos tapados en un recipiente.<\/p>\n

Mientras tanto, calienta en un cazo el caldo de verduras, junto con la salsa de soja, el jengibre troceado en 4 trozos medianos y el aceite de s\u00e9samo. D\u00e9jalo a fuego medio hasta que hieva.<\/p>\n

Trocea el pescado en palitos de unos 1.5cm de espesor. Pela y trocea la zanahoria en direcci\u00f3n oblicua y luego c\u00f3rtala en bastoncillos uniformes. \u0643\u0627\u0634 \u064a\u0648<\/a> Trocea tambi\u00e9n los cebollinos en direcci\u00f3n oblicua.<\/p>\n

A\u00f1ade los trozos de pescado, los bastoncillos de zanahoria y el cebollino troceado a la mezcla de caldo de verduras y sigue calent\u00e1ndolo a fuego medio hasta que hierva de nuevo.<\/p>\n

Retira los 4 trozos medianos de jengbre del caldo.Distribuye los fideos en dos boles o platos hondos y poco antes de servir, vierte por encima el caldo junto con las verduras y el pescado. babelonbet<\/a> <\/p>\n

Decora con trocitos de cilantro picado. \u0627\u0645\u0631\u064a\u0643\u0627\u0646 \u0627\u0643\u0633 \u0628\u0631\u0633<\/a> <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A tener en cuenta<\/strong><\/p>\n

Puedes hacerlo tambi\u00e9n con lomos de merluza o lenguado (en principio cualquier pescado blanco). Tambi\u00e9n queda bien con emperador.<\/p>\n

Muy rico tambi\u00e9n con alg\u00fan trocito de br\u00f3coli y\/o guisantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una aventura m\u00e1s con la cocina oriental, esta vez con pescado blanco y tra\u00edda de la mano del \u00faltimo libro gordo de cocina que me agenci\u00e9, en un viaje a Bristol el a\u00f1o pasado (Complete Asian Cookbook). Todo un compendio de las m\u00e1s inveros\u00edmiles recetas de muchos pa\u00edses del Extremo Oriente, os ir\u00e9 comentando poco a poco mis avances, \u00faltimamente ando con muy poco tiempo libre!<\/p>\n

Siempre se agradece una sopita caliente en d\u00edas de invierno, y si es con sabores orientales, en mi caso mucho m\u00e1s. As\u00ed que no hay tiempo que perder, aprovecha esta receta antes de que llegue la primavera, que luego ir\u00e9 cambiando un poco de tornas. Algo de bueno ten\u00edan que tener estos fr\u00edos invernales, \u00bfno?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[125,10],"tags":[127,129,106,59,25,68],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2317"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2317"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3835,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2317\/revisions\/3835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2942"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}