{"id":150,"date":"2012-08-05T18:35:06","date_gmt":"2012-08-05T16:35:06","guid":{"rendered":"http:\/\/s296818295.mialojamiento.es\/clientes\/cocina\/?p=150"},"modified":"2022-05-04T21:01:19","modified_gmt":"2022-05-04T19:01:19","slug":"magdalenas-de-platano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/magdalenas-de-platano\/","title":{"rendered":"Magdalenas de pl\u00e1tano y jengibre"},"content":{"rendered":"

Al ataque otra vez y con las pilas cargadas. Despu\u00e9s de unas breves vacaciones por Austria y Alemania, vengo como nueva y con ganas de hacer nuevas recetas<\/strong>, as\u00ed que para no perder la costumbre te traigo unas energ\u00e9ticas magdalenas de pl\u00e1tano<\/strong>, de sabor delicado y suave.<\/p>\n

Como puedes ver en las fotos, estas s\u00ed que suben y quedan “modo magdalenas bonitas<\/strong>“, no como otras que quedan planitas y deshinchadas y te las tienes que imaginar con volumen, aunque de sabor est\u00e9n igualmente buen\u00edsimas.<\/p>\n

Para la decoraci\u00f3n puedes usar cobertura de az\u00facar<\/strong>, de chocolate<\/strong> (ideal para el contraste con el pl\u00e1tano) o como en este caso, espolvorearlas con az\u00facar glass<\/strong>.<\/p>\n

\u00a1Que las disfrutes!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes para 12 unidades<\/strong><\/p>\n

12 moldes de papel para magdalenas
\n250 gr de harina de trigo
\n2 cucharaditas de levadura en polvo
\n1\/2 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico
\n1\/2 cucharadita de jengibre molido
\n250 gr de pl\u00e1tanos (si son de Canarias, mucho mejor)
\n250 gr de yogur natural
\n125 gr de az\u00facar
\n1 huevo
\n1 sobre de az\u00facar vainillado
\n80 ml de aceite vegetal
\n2 cucharadas de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n
<\/div>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Pela los pl\u00e1tanos, c\u00f3rtalos en dados y roc\u00edalos con el zumo de lim\u00f3n para que no se oxiden mientras preparas el resto de ingredientes.<\/p>\n

En un bol grande, mezcla la harina con la levadura, el bicarbonato s\u00f3dico y el jengibre y res\u00e9rvalo. \u0637\u0631\u064a\u0642\u0629 \u0644\u0639\u0628 \u0644\u0639\u0628\u0629 \u0627\u0648\u0646\u0648<\/a> <\/p>\n

En otro bol, bate el huevo e incorpora el az\u00facar, el az\u00facar vainillado, el aceite y el yogur. Por \u00faltimo, a\u00f1ade el pl\u00e1tano cortado y remueve bien la mezcla.<\/p>\n

Vierte la mezcla del segundo bol en el primero y remueve para que se integre. Si quedara muy espeso, a\u00f1ade un chorrito de leche para poder seguir removiendo. \u062a\u062d\u0645\u064a\u0644 \u0628\u0648\u0643\u0631 \u0628\u0648\u064a\u0627 \u0642\u062f\u064a\u0645<\/a> <\/p>\n

Distribuye la masa entre los moldes de papel, previamente colocados sobre otro molde m\u00e1s r\u00edgido para evitar que se deformen (yo lo suelo hacer con un molde de silicona o en los moldes de flan). Rellena los moldes de papel s\u00f3lo 2\/3 para que luego crezcan.<\/p>\n

Precalienta el horno a 200\u00baC durante 5-10 min. \u0627\u0644\u0643\u0648\u062a\u0634\u064a\u0646\u0629 \u0643\u0627\u0645 \u0648\u0631\u0642\u0629<\/a> Cuece las magdalenas en el nivel medio del horno unos 30 minutos.<\/p>\n

Una vez cocidas, d\u00e9jalas reposar unos 5 minutos en el molde para que no se rompan. Ret\u00edralos y d\u00e9jalos enfriar.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A tener en cuenta<\/strong><\/p>\n

Las puedes congelar y sacar unos minutos antes de consumirlas, bien horne\u00e1ndolas o bien 30 segundos en el microondas.<\/p>\n

La cantidad de pl\u00e1tanos es orientativa, lo puedes hacer con m\u00e1s o menos al gusto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al ataque otra vez y con las pilas cargadas. Despu\u00e9s de unas breves vacaciones por Austria y Alemania, vengo como nueva y con ganas de hacer nuevas recetas, as\u00ed que para no perder la costumbre os traigo unas energ\u00e9ticas magdalenas de pl\u00e1tano, de sabor delicado y suave.<\/p>\n

Como puedes ver en las fotos, estas s\u00ed que suben y quedan “modo magdalenas bonitas”, no como otras que quedan planitas y deshinchadas y te las tienes que imaginar con volumen, aunque de sabor est\u00e9n igualmente buen\u00edsimas.<\/p>\n

Para la decoraci\u00f3n puedes usar cobertura de az\u00facar, de chocolate (ideal para el contraste con el pl\u00e1tano) o como en este caso, espolvorearlas con az\u00facar glass.<\/p>\n

\u00a1Que las disfrutes!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[125,14,3],"tags":[106,35,46],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150"}],"version-history":[{"count":35,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3846,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions\/3846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3008"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}