{"id":1347,"date":"2012-08-07T19:20:20","date_gmt":"2012-08-07T17:20:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinedesign.es\/?p=1347"},"modified":"2022-05-04T21:00:39","modified_gmt":"2022-05-04T19:00:39","slug":"ensalada-de-arroz-con-lima-y-melon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/ensalada-de-arroz-con-lima-y-melon\/","title":{"rendered":"Ensalada de arroz con lima y mel\u00f3n"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s arroz, como no pod\u00eda ser de otra manera -a este paso se me van a poner los ojos achinados-. Esta receta es de temporada<\/strong>, y para m\u00e1s pistas, el mel\u00f3n. \u00bfYa lo has averiguado? Efectivamente, verano y sus ensaladas de arroz, fresquitas<\/strong>, radiantes<\/strong> y llenas de color<\/strong>.<\/p>\n

Tengo que decir que esta receta no la he visto en ninguna parte, me he inspirado -adem\u00e1s de en el mel\u00f3n que ten\u00eda muerto de risa en la nevera- en recetas de arroz con mel\u00f3n que he visto en varias webs, pero he combinado ingredientes “a mi buen entender” y no ha salido nada mal. \u0641\u0631\u064a\u0642 \u0628\u0627\u0631\u064a\u0633<\/a> Adem\u00e1s, he vuelto por un momento al origen de este blog: ir escribiendo lo que hago y sale bien<\/strong> para luego poder repetirlo.<\/p>\n

\u00a1Que disfrutes de mi invento!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes para 2 personas<\/strong><\/p>\n

120 gr de arroz de grano largo (yo he usado basmati)
\n1 lima
\n3 rodajas de mel\u00f3n de cantaloupe
\n2 lonchas de jam\u00f3n serrano (el m\u00edo, ib\u00e9rico)
\n2 ramitas de perejil
\n1 cucharadita de canela molida
\n1 chorrito de aceite de oliva v\u00edrgen extra
\n<\/span>sal y pimienta al gusto<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Lo primero, que es lo que m\u00e1s tarda, el arroz. Cu\u00e9celo de la forma que lo hagas habitualmente (yo uso un cocedor de arroz) y l\u00e1valo bien al final, d\u00e9jalo escurriendo para que se le vaya todo el almid\u00f3n -cuando es para ensaladas como en este caso echo m\u00e1s agua del habitual y lo lavo al final, si no, con el agua justa para que lo absorba-. \u0645\u0648\u0642\u0639 \u0633\u0628\u0627\u0642 \u0627\u0644\u0641\u0648\u0631\u0645\u0648\u0644\u0627<\/a> <\/p>\n

Corta el mel\u00f3n en daditos, pica el jam\u00f3n y el perejil y res\u00e9rvalo.<\/p>\n

Exprime la lima y reserva su zumo.<\/p>\n

Cuando el arroz est\u00e9 cocido y haya escurrido todo el agua, vi\u00e9rtelo en una ensaladera, a\u00f1ade la canela y el zumo de lima y remueve para que se distribuya uniformemente.<\/p>\n

A\u00f1ade el jam\u00f3n, el perejil y el mel\u00f3n y riega con un chorrito de aceite. \u0627\u0646\u062a\u0631\u0648\u0628\u0627\u064a<\/a> Salpimienta al gusto.<\/p>\n

Remu\u00e9velo antes de servir.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A tener en cuenta<\/strong><\/p>\n

Est\u00e1 bueno tanto fr\u00edo como caliente, aunque si lo que quieres es refrescarte en un d\u00eda caluroso, no hace falta que te diga c\u00f3mo est\u00e1 mejor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1s arroz, como no pod\u00eda ser de otra manera -a este paso se me van a poner los ojos achinados-. Esta receta es de temporada, y para m\u00e1s pistas, el mel\u00f3n. \u00bfYa lo has averiguado? Efectivamente, verano y sus ensaladas de arroz, fresquitas, radiantes y llenas de color.<\/p>\n

Tengo que decir que esta receta no la he visto en ninguna parte, me he inspirado -adem\u00e1s de en el mel\u00f3n que ten\u00eda muerto de risa en la nevera- en recetas de arroz con mel\u00f3n que he visto en varias webs, pero he combinado ingredientes “a mi buen entender” y no ha salido nada mal. Adem\u00e1s, he vuelto por un momento al origen de este blog: ir escribiendo lo que hago y sale bien para luego poder repetirlo.<\/p>\n

Que disfrutes de mi invento!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[125,9],"tags":[24,43,77,93,88],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1347"}],"version-history":[{"count":21,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3825,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions\/3825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3098"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}