{"id":1013,"date":"2012-06-10T09:32:01","date_gmt":"2012-06-10T07:32:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinedesign.es\/?p=1013"},"modified":"2022-05-11T04:19:16","modified_gmt":"2022-05-11T02:19:16","slug":"magdalenas-crocantes-con-semillas-de-lino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/magdalenas-crocantes-con-semillas-de-lino\/","title":{"rendered":"Magdalenas crocantes con semillas de lino"},"content":{"rendered":"

A diferencia de las magdalenas que hago habitualmente, que suelen ser jugosas y blanditas, la receta de hoy es un tanto crujiente<\/strong>, la ant\u00edtesis de las magdalenas per se. Y no por eso menos apetecibles, que todo hay que decirlo, han quedado espectaculares. Es la primera vez que las hago porque no he tenido hasta ahora el crocante de almendras –muy f\u00e1cil de encontrar<\/strong>, pero siempre que iba a la compra se me olvidaba-.<\/p>\n

La “guinda” de arriba, como te puedes imaginar es opcional, y tambi\u00e9n de mis primeros intentos con esto de la cobertura de az\u00facar. Queda gracioso y bastante aparente y vistoso, pero donde est\u00e9 una buena magdalena tal cual, sin maquillaje<\/strong> y reci\u00e9n salida del horno… aunque para gustos, siempre est\u00e1n los colores, y el de hoy es blanco!<\/p>\n

\"magdalenas
\n<\/strong><\/p>\n

Ingredientes para 12 unidades<\/strong><\/p>\n

12 moldes de papel para magdalenas
\n250 gr de harina de trigo
\n1 \u00a01\/2 cucharaditas de levadura en polvo
\n1\/2 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico
\n1 pizca de flor de sal
\n100 gr de pasas
\n40 gr de crocante de almendras (comprado)
\n20 gr de semillas de lino
\n100ml de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido
\n100 gr de az\u00facar
\n1 cucharada de aceite vegetal
\n1 huevo
\n10 gr m\u00e1s de crocante de almendras, 5 grs m\u00e1s de semillas de lino y az\u00facar para decorar (opcional)<\/p>\n

\"magdalenas<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En un bol grande, mezcla la harina con la levadura, el bicarbonato s\u00f3dico, la flor de sal, el crocante, las pasas y las semillas de lino \u00a0y res\u00e9rvalo.<\/p>\n

En otro bol, bate el huevo\u00a0e incorpora el az\u00facar, el aceite y el zumo de naranja.<\/p>\n

Vierte la mezcla del segundo bol en el primero y remu\u00e9velo con rapidez para que se integre. La masa tiene que quedar m\u00e1s bien espesa y consistente. Si est\u00e1 demasiado l\u00edquida, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de harina. Si est\u00e1 muy s\u00f3lida y no puedes remover, a\u00f1ade un chorrito de leche o de aceite. purchase ivermectin canada<\/a> <\/p>\n

Distribuye la masa entre los moldes de papel, previamente colocados sobre otro molde m\u00e1s r\u00edgido para evitar que se deformen (yo lo suelo hacer con un molde de silicona o en los moldes de flan). Rellena los moldes de papel s\u00f3lo 2\/3 para que luego crezcan.<\/p>\n

Antes de meterlo al horno, espolvorea las semillas de lino a modo de decoraci\u00f3n. how much ivermectin for a dog by weight for menge<\/a> Tambi\u00e9n puedes espolvorear en este momento el crocante de almendra o reservarlo para el final, encima del glaseado de az\u00facar. combining safe guard and ivermec<\/a> <\/p>\n

Precalienta el horno a 200\u00baC durante 5-10 min. Cuece las magdalenas en el nivel medio del horno unos 25-30 minutos.<\/p>\n

Una vez cocidos, d\u00e9jalos reposar unos 5 minutos en el molde para que no se rompan. Ret\u00edralos y d\u00e9jalos enfriar.<\/p>\n

\"magdalenas<\/p>\n

A tener en cuenta<\/strong><\/p>\n

Las puedes congelar y sacar unos minutos antes de consumirlas, bien horne\u00e1ndolas o bien 30 segundos en el microondas.<\/p>\n

La cantidad de pasas es orientativa, lo puedes hacer con m\u00e1s o menos al gusto.<\/p>\n

Las semillas de lino son cosecha de la casa, es decir, a\u00f1adidura m\u00eda a la receta, as\u00ed que las puedes obviar o sustitu\u00edr por cualquier otra cosa que combine bien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A diferencia de las magdalenas que hago habitualmente, que suelen ser jugosas y blanditas, la receta de hoy es un tanto crujiente, la ant\u00edtesis de las magdalenas per se. Y no por eso menos apetecibles, que todo hay que decirlo, han quedado espectaculares. Es la primera vez que las hago porque no he tenido hasta ahora el crocante de almendras -muy f\u00e1cil de encontrar, pero siempre que iba a la compra se me olvidaba-.<\/p>\n

La “guinda” de arriba, como te puedes imaginar es opcional, y tambi\u00e9n de mis primeros intentos con esto de la cobertura de az\u00facar. Queda gracioso y bastante aparente y vistoso, pero donde est\u00e9 una buena magdalena tal cual, sin maquillaje y reci\u00e9n salida del horno… aunque para gustos, siempre est\u00e1n los colores, y el de hoy es blanco!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes"},"categories":[125,14],"tags":[74,35,42,50],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1013"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1013"}],"version-history":[{"count":31,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3884,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1013\/revisions\/3884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2267"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pinchofcumin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}